november 27., 11:34
Gasztró
A magyar pék, aki a világ leghíresebb pékségében süti a kenyeret – Interjú Katona Zoltánnal
Az érettségit kihagyta, autodidakta módon lett pék, ma pedig a koppenhágai Hart Bagerinek a vezető pékje.
szeptember 26., 11:16
Gasztró
Mindig friss, mindig barátságos – A Panderas Pékségben jártunk
A XV. kerület egyik forgalmas pontján júliusban megnyitott pékség és kávézó hamar a környék kedvencévé vált. Nem véletlenül.
augusztus 9., 12:37
Gasztró Hírek
Új helyszín és új koncepció – Átalakul a Kenyérlelke Fesztivál, és visszatér a gyökerekhez
Augusztus 20-án új helyszínen és megújult tartalommal jelentkezik a kézművespékszakma legrangosabb hazai összejövetele.
június 27., 10:13
Gasztró
A II. kerület külső részén nyílt meg a Horizont, a Szimply és a Kontakt kis testvére – Megnéztük a Falatkát
A Horizont Café, a Szimply és a Kontakt kis testvére egy pici üzlet remek kávéval és péksütivel a budai külvárosban! Megnyitott a Falatka!
március 20., 11:37
Gasztró
25 év tapasztalat, ősbúza és megfizethető kovászos kenyér – A Brucker Pékségben jártunk
Termelőüzemként kezdték, mára ősbúzából készült kovászos kenyerekkel látják el Dél-Budát – a Brucker Pékségben jártunk.
március 13., 11:15
Gasztró
Helyek, ahol jót ehetünk, ihatunk – A Pozsonyi út
Bőség a Pozsonyin – itt egyél, ha Újlipócia szívcsakrájában jársz!
március 4., 13:28
Gasztró
Olasz házi tészta és kovászos pékáruk Hűvösvölgy szívében – Megnéztük a Tanta manufakturát
Olaszul ′sok′, kecsuául ′kenyér′: a Tanta manufaktúrában laza olaszos hangulat, kovászos kenyerek és friss házi tészta vár minket!
február 13., 14:27
Gasztró
Ultracsokis babkával vették be a Klauzál teret az egykori fine dining étterem tulajdonosai
Fine dining étteremből pékség: a volt Baraka tulajdonosai a Klauzál téren nyitottak pékséget, izgalmas kínálattal és a város legcsokisabb babkájával.
január 30., 15:08
Gasztró
Új helyszínen, nagyobb vendégtérrel vár az Artizán Óbuda
Cukrászsütik, meleg reggelik és könnyű ebédek – új helyen bővült az Artizán Óbudai egysége.
január 29., 15:01
Gasztró
Skandináv letisztultság és a város legfinomabb fahéjas tekercse – Megnéztük a Lägetet!
Üde színfolt a Nyugati közelében nyílt skandináv pékség, ami mindjárt el is vitte a város legjobb fahéjas csigájáért járó képzeletbeli díjat.
január 10., 09:53
Gasztró
Napi 700 kg kenyér – Péküzemet nyitott a Déryné
Új kihívásokkal kezdi az évet a Déryné, saját péküzemében már napi 700 kg kenyeret sütnek!
2023. december 5., 13:08
Gasztró
Pop-up pékséggel jelentkezik a Michelin-csillagos étterem
II. kerületi pop-up pékséggel újít a Michelin-csillagos SALT étterem.
2023. október 31., 13:40
Gasztró
A mexikói–magyar pékség, aminek lelke van – Tortuga és Pohánka
Kakaós csiga meets halottak kenyere – a Tortuga és Pohánka a város egyik legszerethetőbb péksége, ahol a mexikói kultúra véletlenrandizik a magyar igényekkel.
2023. október 12., 10:25
Gasztró
Alig vártuk, hogy megnyíljon Bocskorás Bea új péksége – A Homebakkerben jártunk
Bocskorás Bea új helyen, új csapattal, új termékekkel és új névvel tért vissza a profi kenyérsütők közé: ilyen a Homebakker Budafokon.
2023. augusztus 25., 14:49
Gasztró
Vadkovászos péksüti-birodalom a Fő utcában – Kipróbáltuk a KÜ Kézműves Pékséget
Egy vegyészmérnök, két pék, vadkovász és egy kísérleti üzem: Norbi, Laci és Bence a Vízivárosban nyitottak egy új újhullámos pékséget. Mi pedig meglátogattuk őket.
2023. június 2., 10:28
Gasztró
Kovászos, vajas, leveles – Nagy budapesti kézművespékség-körkép
Roppanó sercli, kicsorduló pisztáciakrém, tíz ujjon nyomot hagyó olvadt kakaó, porcukorhintés és kardamom – a budapesti kézművespékségek legjavából válogattunk.